PELIGROSO PÉREZ, EN SU CASO, FRANCISCO PÉREZ, SE CRIÓ JUGANDO EN UNA DESTILERÍA DONDE SU PADRE EJERCÍA LA FUNCIÓN DE MAESTRO RONERO. SE FORMA ESTUDIANDO INGENIERÍA Y PASA A OCUPAR EL PUESTO DE SU PADRE EN DICHA FÁBRICA, LLEVANDO FINCA, TORRES DE DESTILACIÓN, BODEGA Y LABORATORIO, ENTRE OTRAS FUNCIONES.
A LO LARGO DE SU TRAYECTORIA PROFESIONAL, FORMA PARTE EN PROYECTOS PARA BODEGAS Y DESTILERÍAS, LÍNEAS DE EMBOTELLADO Y PROYECTOS DE ENVEJECIMIENTO EN BARRICAS.
LLEGA UN MOMENTO EN EL QUE DECIDE CREAR SU PROYECTO “PELIGROSO PÉREZ” COMO MAESTRO RONERO Y EN OTROS DESTILADOS, ASESOR Y CONSULTOR EN PROYECTOS GASTRONÓMICOS DONDE INTERVENGA UN DESTILADO, TRABAJANDO ASÍ CON DIFERENTES MARCAS Y TIPOS DE ELLOS.
HA SIDO MIEMBRO DE UN GRUPO INTERNACIONAL DE CATAS, DONDE SE REÚNEN MIEMBROS DE DIFERENTES PAÍSES PARA CATAR Y ENTRENAR EL PALADAR.
ES ESPECIALISTA EN CATAS, MARIDAJES, PRESENTACIÓN DE MARCAS DE DESTILADOS, PROYECTOS CON CHEFS, MAESTROS CHOCOLATEROS Y FORMADOR DE EQUIPOS DE SALA EN TORNO AL MUNDO DE LOS DESTILADOS.
FINALMENTE CREA SU PROYECTO MÁS AMBICIOSO DESDE CERO, DESTILERÍAS PELIGROSO PÉREZ.
nuestros rones se envasan, taponan, serigrafían y embalan a mano, es un producto muy personalizado. "Así que has de tener paciencia".
Llenamos directamente de la barrica a la graduación que tiene, y no añadimos ningún tipo de aditivo, single cask y cask strength.
Nuestro producto es un producto limitado y numerado.
Enviamos nuestros rones a las poblaciones más accesibles del mundo.
mercancía
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VIVE UNA EXPERIENCIA ÚNICA Y SIN PRISAS DE LA MANO DEL MAESTRO RONERO PELIGRO PÉREZ Y CONOCE DE CERCA SU HISTORIA, LA PASIÓN Y EL SABER QUE DAN VIDA A NUESTRO PROYECTO.
ADÉNTRATE EN NUESTRAS INSTALACIONES Y DESCUBRE CÓMO FUNCIONA UNA DESTILERÍA ARTESANAL. DESDE LA SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA, EL CUIDADO DE CADA PROCESO Y SU ENVEJECIMIENTO FINAL EN NUESTRAS BARRICAS QUE SON FUNDAMENTALES PARA ELABORAR NUESTROS RONES DE MÁXIMA CALIDAD.
DURANTE LA VISITA CONOCERÁS NUESTROS CULTIVOS, NUESTRAS BARRICAS Y LA FILOSOFÍA QUE HAY DETRÁS DE NUESTRO PROYECTO, ADEMÁS DE APRENDER A CATAR UN RON APRECIANDO MATICES Y SABORES.
NUESTRAS EXPERIENCIAS SON:
/ VISITA GUIADA CON DEGUSTACIÓN DE ALGUNO DE NUESTROS RONES CON UN BOCADO PARA MARIDAR.
/ EXPERIENCIA SENSORIAL CON MENÚ TIPO COCKTAIL, VINOS CANARIOS Y DEGUSTACIÓN DE NUESTROS RONES.
/ EXPERIENCIAS PRIVADAS PARA GRUPOS ESPECIALES.
· NUESTRA PUERTA ESTARÁ SIEMPRE CERRADA Y EL ACCESO SERÁ RESTRINGIDO EN TODO MOMENTO.
· SÓLO PODRÁS ACCEDER CON TU RESERVA Y EN HORARIO CONVENIDO.
· NO PUEDES SALIRTE DEL PERÍMETRO ESTABLECIDO.
· EL AFORO ES LIMITADO EN CADA HORARIO, ASÍ QUE CONSULTA DISPONIBILIDAD.
· PARA GRUPOS ESPECIALES CONSULTA ANTES.
· SI REQUIERES ALGÚN APOYO ESPECÍFICO O ADAPTACIÓN PARA TU VISITA, POR FAVOR AVÍSANOS CON ANTICIPACIÓN. QUEREMOS ASEGURARNOS DE BRINDARTE LA MEJOR ATENCIÓN POSIBLE.
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NUESTRA DESTILERÍA CREA UN RON QUE CUENTA HISTORIAS. DE LA TIERRA, DEL MAR, DE LOS MAESTROS RONEROS Y DE QUIENES LO DISFRUTAN. ES UN RON HECHO PARA SABOREARSE LENTO, CON RESPETO POR SUS RAÍCES Y CON ORGULLO POR SU AUTENTICIDAD. SOMOS ARTESANOS, Y LO HACEMOS TODO A MANO.
EL RON ES MÁS QUE UNA BEBIDA, ES CULTURA, TRADICIÓN Y UN LEGADO QUE VIAJA DESDE LAS PLANTACIONES DE CAÑA HASTA LA COPA.
EL CONSUMIDOR DE RON SABE QUE LA EXCLUSIVIDAD SE MIDE EN AUTENTICIDAD, BUSCA MÁS QUE SABOR, DESEA UNA HISTORIA QUE CONTAR. VALORA LA AUTENTICIDAD, LOS PROCESOS ARTESANALES, LOS ORÍGENES DEL PRODUCTO Y LA EXPERIENCIA DE COMPARTIRLO. TOMAR UN BUEN RON ES UN RITUAL DE DISFRUTE Y PERTENENCIA.
HACEMOS UN PRODUCTO VIVO, EN CONSTANTE EVOLUCIÓN, LIMITADO, DISTINTO, CRUDO, HONESTO, SIN ADITIVOS, ELABORAMOS DE UNA MANERA CONSCIENTE. DE CAÑA Y FUEGO. ES EL RON DE LOS INCONFORMISTAS; DE LOS QUE SIENTEN, DESAFÍAN Y COMPARTEN. AUTÉNTICO HASTA LA ÚLTIMA GOTA. UN RON PARA LOS NUEVOS PIRATAS QUE NAVEGAN LAS CIUDADES DEL SIGLO XXI.
DESTILERÍA PELIGROSO PÉREZ
EL RON DE LOS NUEVOS PIRATAS.